Inirerekumendang, 2019

Choice Editor

Gaano katagal ang huling almuranas? Ano ang dapat malaman?
Ang pagkain ng sariwang bunga araw-araw ay maaaring mabawasan ang iyong panganib ng cardiovascular na kamatayan
Walong ehersisyo para sa tennis elbow

Paano pinoprotektahan ng kape ang utak

Napatunayan na ngayon ng mga siyentipiko na ang pag-inom ng ilang mga uri ng kape ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa kalusugan ng utak, ngunit paano ito nakatutulong na nagbibigay ng suporta sa nagbibigay-malay na pag-andar? Kinikilala ng isang bagong pag-aaral ang ilan sa mga mekanismo na nagbibigay-daan sa kape upang mapanatili ang pag-iisip ng pagtanggi.


Ano ang kaibahan ng kape sa kalusugan ng utak?

Ayon sa data mula sa Harvard T.H. Chan School of Public Health sa Boston, MA, tungkol sa 54 porsiyento ng lahat ng mga may sapat na gulang sa Estados Unidos uminom ng kape araw-araw.

Habang ang pag-inom ng kape ay maaaring magdala ng kapwa mga benepisyo at panganib para sa kalusugan ng isang tao, isang pag-aaral sa 2016 mula sa Unibersidad ng Ulster sa Coleraine, United Kingdom, ay napagpasyahan na ang mga benepisyong pangkalusugan ng katamtamang pagkonsumo ng kape ay "lalong lumalabas" sa mga potensyal na panganib.

Ang isa sa mga benepisyo na ito ay ang kape na tila upang protektahan ang utak laban sa mga kapansanan sa pag-iisip at mapalakas ang mga kasanayan sa pag-iisip.

Paano ito nangyayari, at ano ang tungkol sa kape na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng pag-iisip? Ang mga ito ay ilang mga katanungan na ang isang bagong pag-aaral mula sa Krembil Brain Institute - bahagi ng Krembil Research Institute sa Toronto, Canada - ay naglalayong sagutin.

"Ang pagkonsumo ng kape ay tila may kaugnayan sa nabawasan na panganib ng pagkakaroon ng sakit na Alzheimer at sakit na Parkinson," ang sabi ni Dr. Donald Weaver, na co-director ng Krembil Brain Institute.

"Ngunit gusto naming mag-imbestiga kung bakit nga - kung aling mga compound ang kasangkot at kung paano ito maaaring makaapekto sa pag-iisip na may kaugnayan sa edad," dagdag niya.

Dr. Weaver at mga natuklasan ng koponan - na inilathala sa journal Mga Prontera sa Neuroscience - Iminumungkahi na ang susi sa mga benepisyo sa pagprotekta sa utak ng kape ay hindi sa nilalaman ng caffeine nito, ngunit sa pagkakaroon ng mga compound na inilabas sa proseso ng pag-init ng mga coffee beans.

Ito ay tungkol sa proseso ng litson

Sa kasalukuyang pag-aaral, nagpasya ang mga mananaliksik na tingnan ang mga epekto ng tatlong uri ng kape: caffeinated dark roast, caffeinated light roast, at decaffeinated dark roast.

"Ang caffeinated at decaffeinated dark roast parehong may magkaparehong mga potency sa aming unang eksperimental na mga pagsubok. Kaya napagmasdan namin nang maaga na ang proteksiyon nito ay hindi maaaring dahil sa caffeine," sabi ng mag-aaral na co-author na si Dr. Ross Mancini, isang research fellow sa medicinal chemistry .

Unti-unti, ang lahat ng mga link ay nahulog sa lugar, tulad ng mga mananaliksik na nagsimula tumutuon sa isang hanay ng mga compounds na tinatawag na phenylindanes, na form sa panahon ng proseso ng litson coffee beans at ipahiram ang kape nito mapait lasa.

Ito ay ang mga phenylindanes, sa halip na anumang iba pang mga compounds na may kaugnayan sa kape, na mukhang pagbawalan ang pagsasama ng tau at beta-amyloid. Ang mga ito ay mga nakakalason na protina, kung saan ang labis na buildup sa utak ay isang mahalagang kadahilanan sa mga kondisyon ng neurodegenerative tulad ng Alzheimer's at Parkinson's disease.

"Kaya ang phenylindanes ay isang dual inhibitor. Napaka-kawili-wili, hindi namin inaasahan na," kinikilala ni Dr. Weaver.

Lumilitaw na ang mas mahabang panahon ng pag-ihaw ay nagdudulot ng mga coffee beans upang makabuo ng higit pang mga phenylindanes. Ipinahihiwatig nito na ang maitim na inihaw na kape - maging regular o decaf - ay may pinakamatibay na proteksiyon sa utak.

"Ito ang unang pagkakataon na sinisiyasat ng sinuman kung paano nakikipag-ugnayan ang phenylindanes sa mga protina na responsable sa Alzheimer's at Parkinson's," sabi ni Dr. Mancini.

Sa hinaharap, ang mga mananaliksik ay naglalayong magsagawa ng mas detalyadong pagsisiyasat sa mga katangian ng phenylindanes, at ang kanilang mga epekto sa katawan sa sandaling ingested.

"Ang susunod na hakbang ay upang siyasatin kung gaano kapaki-pakinabang ang mga compound na ito, at kung mayroon silang kakayahang pumasok sa daluyan ng dugo, o tumawid sa barrier ng dugo-utak," dagdag ni Dr. Mancini.

'Ina Nature ay isang mas mahusay na botika'

Para sa mga mananaliksik, isa pang kapana-panabik na aspeto ng pagtuklas na ito ay ang natural na mga compound na ito at hindi nangangailangan ng synthesis sa laboratoryo, na ginagawang hindi gaanong kumplikado upang makagawa.

"Ina Nature ay isang mas mahusay na kimiko kaysa sa namin at Ina Nature ay maaaring gumawa ng mga compounds. Kung mayroon kang isang komplikadong tambalan, ito ay mas mahusay na lumago ito sa isang crop, ani ang crop, giling ang crop out at kunin ito kaysa sa subukan upang gawin ito. "

Dr. Ross Mancini

Gayunpaman, gayunpaman, binibigyang diin ni Dr. Mancini na bago sila makapagdagdag ng phenylindanes bilang opsyon sa paggamot para sa mga kondisyon ng neurodegenerative, kailangan nilang magsagawa ng mas maraming pananaliksik kung paano gagana ang mga compound na ito sa isang therapeutic na konteksto.

"Ang ginagawa ng pag-aaral na ito ay ang epidemiological na katibayan at subukan upang pinuhin ito at upang ipakita na may mga sangkap na sa loob ng kape na kapaki-pakinabang sa pagtanggal ng cognitive pagtanggi," sabi ni Dr. Mancini.

"Ito ay kagiliw-giliw na, ngunit kami ay nagmumungkahi na kape ay isang lunas? Sigurado hindi," siya cautions.

Popular Kategorya

Top